Higuey.- La Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos
Sanitarios (DIGEMAPS) del Ministerio de Salud decomisó 5 mil litros de leche cruda
por contener persevantes no autorizados en violación a las normativas
sanitarias vigentes en la República Dominicana.
El decomiso se realizó en coordinación con las autoridades de
la Procuraduría Especializada en Crímenes y Delitos Contra la Salud, la
fiscalía local y la Dirección Provincial de Salud (DPS) La Altagracia.
Karina Mena, titular de DIGEMAPS explicó que la medida se tomó
para evitar daños a la salud de las personas y luego de haber realizado una
investigación sobre la presencia de preservantes en el leche cruda en
diferentes áreas del país. Además, por ser violatoria de la Ley General de
Salud (42-01), del Reglamento Sanitario para Control de Riesgos en Alimentos y
Bebidas No.528-01 y del Decreto No.1139-75 sobre el Reglamento Sanitario de
Leche y Productos Lácteos.
Tal como fue anunciado en rueda de prensa por la Ministra de
Salud, Altagracia Guzmán Marcelino, el pasado martes, el Ministerio realiza una
estricta vigilancia sanitaria de diversos productos, con énfasis en alimentos
del sector lácteo, con miras a hacer cumplir las normas sanitarias.
Por otra parte, indicó que el decomiso de 5 mil
litros de leche cruda en la etapa de transporte y distribución de la cadena
láctea en la provincia La Altagracia se realiza conforme al reglamento No.1139-75,
en su artículo 63, literal (l) que instruye que lo en las
características de la leche cruda“…no contener antisépticos, antibióticos ni
sustancias alcalinas”.
De igual manera, la acción de
decomiso se produjo para hacer prevalecer el mandato de la NORDOM19, la cual
dispone que la leche cruda que se comercializa esté libre de persevantes,
neutralizantes, antibióticos, colorantes, pesticidas, medicamentos, sustancias
tóxicas o cualquier otra materia extraña a las buenas prácticas de manufactura.
Dijo que esta práctica viola las normativas vigentes, las cuales
establecen que el frío y la pasteurización son de los
mecanismos admitidos para garantizar la conservación de la leche, con inocuidad
y apta para el consumo humano.
La
leche decomisada será incinerada o desnaturalizada acorde a las regulaciones
sanitarias y medioambientales.
La
entidad advierte a los productores, transportistas y procesadores lácteos que
descontinúen esas prácticas perjudiciales, que seguirá intensificando la
viglancia sanitaria para disminuir los riesgos por consumo, para garantizar la
salud del pueblo dominicano.
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