Se trata de un proyecto de
Flavor Fusión Fest, que cuenta con un equipo encabezado por María Marte, quien
posee 2 estrellas Michelin y chef celebridad; Amilkar Gonell, gerente general,
chef ejecutivo y consultor culinario de la empresa, y de Pamela Gonell,
consultor chef ejecutivo.
Los especialistas de la
cocina, oriundos de República Dominicana, buscarán establecer un nuevo récord
al superar el Mangú más grande del mundo del 2017 (mayor servicio de
mangú), que estuvo compuesto de más de un 80% de plátanos verdes y contó con un
peso de unas 645 libras.
“Con este mangú de ‘alta
cocina’, queremos realmente es elevar este plato tan dominicano, y que el mundo
conozca lo deliciosa y espectacular que es la comida de nuestro amado país”,
manifiesta la especialista del arte culinario María Marte.
Hasta el momento, el
exquisito plato será realizado en el festival anual (Flavor Fusión Fest)
pautado para el sábado 2 de octubre de 2021 en el Citi Field, Queens, Nueva
York, Estados Unidos, y es para amantes de la cocina de todas las edades.
“Este evento es perfecto
para lograr nuestra meta, ya que ofrece la combinación perfecta de lugar, gente
y comida que da como resultado una identidad como ninguna otra en el mundo”,
agrega Marte
Este festival tiene el objetivo
principal el dar a conocer los platos típicos de República Dominicana, y la
combinación que puede hacerse con el arte culinario de otras naciones.
Sobre
Flavor Fusión Fest
Es una organización que
defiende, promueve, apoya y celebra el arte de las experiencias culinarias que
unen a las personas. Esta Red consiste en chefs ejecutivos de renombre mundial,
amantes de la comida y entusiastas de la cocina que están unidos por una pasión
común y contagiosa por experiencias culinarias únicas.
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Bendiciones