El anuncio fue hecho por el
alcalde de la ciudad de Lawrence, Kendrys Vásquez durante una rueda de prensa
en el City Hall, de Lawrence.
El evento organizado por
Gonell Enterprise, que dirige el chef dominicano Amilkar Gonell, se llevará a
cabo el sábado 26 de junio de 9:00 de la mañana a 5:00 de la tarde, y tendrá
como premios Certificación de: Lawrence City Hall, Consulado RD Boston, de la Academia
Gastronómica Dominicana, de Flavor Fusion Fest, Ministerio de Cultura y a Fuego
Alto. Además, tendrá un paquete promocional del Flavor Fusion Fest por valor de
USD$5.000, mercancía promocional del evento, y colocación del logo en las
publicaciones oficiales del evento
Al terminar este challenge,
se anunciarán las fechas de eventos a realizar en New York y Santo Domingo.
Bases
del concurso
Para este «Mangú Challenge»,
Cada Restaurant participante presentará su interpretación de un Mangú
Dominicano respetando la receta tradicional y jugando con los ingredientes (Plátano
majado, mantequilla, sal, cebolla). Se evaluará en base a: Creatividad, Presentación
y Sabor.
Una comisión de la Academia
Dominicana de Gastronomía, la Chef María Marte (dos Estrellas Michelin), A
Fuego Alto y otros jueces evaluarán los restaurantes participantes.
Este evento cuenta también
con el apoyo de: Ministerio de Cultura RD, Academia de Gastronomía Dominicana,
Alcaldía de Lawrence, Consulado de RD en Boston, A Fuego Alto y los
restaurantes: Attika, Blue, Vaka, Grumpy G, La Cocina de Arismendy, Morenito
Mambo y Mama’s.
Para más información: info@flavorfusionfest.net /www.flavorfusionfest.com
/www.gonellenterprise.com Amilkar Gonell, Manager General (978)-941-7303
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