Las obras expuestas son el
ensayo “La mesa está servida: una mirada a la cultura gastronómica dominicana”,
de la autoría de Bismar Galán, quien logró el primer lugar en su categoría y
los cuentos “Una cena exquisita”, de Rafael García Romero; “Chocolate caliente”
de Bolívar Mejía y “El rito de un plato” de Bismar Galán, triunfadores del
primer, segundo y tercer lugar, respectivamente.
El ensayo fue seleccionado
por un jurado integrado por los notables intelectuales Basilio Belliard, José
del Castillo Pichardo y José Guerrero; y los cuentos tuvieron de jueces a los
conocidos escritores Valentín Amaro, Tony Raful y Reynaldo Paulino (Nan)
Chevalier.
El galardón rinde homenaje a
la trayectoria del escritor dominicano Julio Vega Batlle, autor de la novela
Anadel, de la gastrosofía, la primera y única obra gastronómica dominicana en
su género.
Al pronunciar el discurso
central del acto, el presidente de la FSD, Bolívar Troncoso Morales, manifestó
que con la puesta en circulación de estos libros, se busca incentivar escritos
que promuevan la riqueza gastronómica con que cuenta República Dominicana.
“También contribuimos a
perpetuar la valoración, fortalecimiento y difusión de nuestro legado de
sabores”, indicó.
Previo a las palabras de
Troncoso, se presentó un video de presentación de los Premios Nacionales de
Periodismo y Literatura Gastronómica.
De cómo surgió la iniciativa
de los Premios, habló Elaine Hernández, quien relató su experiencia durante la
creación de los mismos.
Sobre
los premios
Las palabras de bienvenida
del acto, estuvieron a cargo de la maestra de ceremonias, Elaine Hernández,
periodista gastronómica y parte del equipo que creó los Premios
Nacionales de Periodismo y
Literatura Gastronómica, la primera iniciativa en el país que promueve la
investigación, valoración y difusión de la literatura gastronómica dominicana,
a través del periodismo y la creación de material editorial, premiando la labor
que realizan periodistas y escritores que prestan especial atención al tema y a
la gran riqueza de nuestro patrimonio dominicano.
El galardón cristaliza la
difusión de nuestro acervo culinario a través de trabajos que perpetúan en el
tiempo proyectando a nivel internacional nuestro patrimonio inmaterial
gastronómico.
Estos premios se dividen en
dos renglones: Periodismo y Literatura, Premio de Periodismo Gastronómico Simón
Romero y Premio de Literatura Gastronómica Julio Vega Batlle, que incluye
cuento, ensayo y novela.
En esta primera edición, la
Fundación Sabores Dominicanos recibió un total de 22 propuestas: ocho en
periodismo, once en la categoría cuento, tres en ensayo, mientras que el género
de novela quedó desierto. Nueve jurados tuvieron el trabajo de escoger a los
ganadores.
Sobre
la Fundación
La Fundación Sabores
Dominicanos (FSD), es una asociación sin fines de lucro cuyo objetivo es
identificar, consolidar y promover nuestra identidad gastronómica, resaltando
nuestras riquezas culinarias con vistas a posicionar el país internacionalmente
en este renglón.
Surge como resultado de la
unión de tres exitosos dominicanos, gestores y promotores conscientes del valor
cultural y la importancia de la gastronomía dominicana: Bolívar Troncoso
Morales, presidente, con vasta experiencia como director de escuelas de
Hotelería, Gastronomía y Turismo; Luis Marino López, coordinador general y
propietario de la cadena de restaurantes Adrián Tropical; Juan Febles,
coordinador comercial y presidente de la reconocida Escuela Dominicana de
Alimentos y Bebidas, A&B Masters.
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Bendiciones